白开水也会“深夜孤毒”，超过这个时间就别喝了 ！

生活中，很多人都习惯将自来水烧开，晾凉后再饮用，但是晾好的白开水能放多久呢？有保质期吗？

网上甚至还出了个相关段子，为什么隔夜水不能喝，因为它中了一种毒，叫作“深夜孤毒”。

当然有，虽然白开水经过高温煮沸杀菌了，但是随着放置时间的变长，它也是会“变质”的！

随着放置、暴露在环境中的时间变长，各种细菌如大肠杆菌等就会进入开水中大量繁殖，人若喝了这样的水，有可能引起腹痛腹泻等不适。

不过，关于网上说“烧开的白开水只能存放16小时”并没有权威数据可以说明，因为开水放置多久后会变质，与水质、放置条件等客观因素有关。

那么问题就来了，白开水的保质期到底多久？

我们根据白开水常见的2种放置方式，分别来分析一下：

敞开放置——要尽早喝完

烧开后的自来水，敞开放置虽然可以快速晾凉，但却会直接将开水“暴露”在空气中，加速变质。

虽然没有具体的保质期，但建议尽早喝完，最好晾凉后马上喝掉。如果无法尽早喝完，那也不要隔夜。

加盖放置——3天内喝完

将烧开的开水，马上放入开水瓶或者加盖保存，可以极大程度地隔绝环境中的细菌，延长保质期，但也不宜放置太久。

从目前的一些研究来看，加盖放置的白开水，在3天后就不太适合饮用了。

一般来说，最好是当天烧当天就能喝完，每天都喝新鲜水。烧好的白开水，及时加盖保存或者倒入开水瓶。

值得注意的是，自来水烧开后，就已经完全干净健康了吗？其实并不是这样。

大多数市政水管已经使用多年，在水管经历长距离运输后到家中作为生活用水，难免存在水质污染风险，掺杂细菌、重金属等有害物质，而像重金属抗生素并不是仅仅将水烧开就能解决。

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有了它，就不用再考虑烧开后的水怎么保存才为新鲜时刻饮用健康安全水。