全世界大约有6000种哺乳动物，但是为什么我们喝牛奶喝的最多？

其实 ，有少数地区的人也喝骆驼奶，还有牦牛奶、水牛奶、驯鹿奶等等。但全球超市里97％以上的乳制品都源于一种动物——牛。

牛奶还是含钙最丰富的食品之一，胆固醇平均含量比其它动物性食物低，且味道易于被人接受。

这一切都把奶牛产的奶推上了统治地位！

最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国，那世界上最好的牧场都在哪里？

转动地球仪，有一条纬度线贯穿了世界著名的牧场：日本北海道牧场、美国斯康星州牧场、加拿大阿尔伯达州牧场......世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原，这条神奇的纬度线被国际上公认为黄金奶源带。这里被温带气候所环绕，湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长，但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件，是国际公认的优质奶牛饲养带。非常适合发展畜牧业。

国内在这条黄金奶源带上的，有内蒙古和新疆。新疆是我国第二大牧区，草原面积辽阔，奶牛有良好的生长环境。这里的奶，自然属于精品。新疆草原面积宽，诞生的奶企也很多——麦趣尔、花园、天润、西域春……在网友的安利贴中，你能看到每个品牌都有不同特色。有些“资深牛奶专家”甚至能喝一口奶，就能分辨出这产自哪个品牌。

在小红书上，有关“新疆牛奶”的笔记已经超3万篇，凭借着年轻人的喜爱，在蒙牛和伊利稳稳主导的乳制品市场里，这些新疆品牌硬生生拉开了一道口子。小众牛奶品牌正获得年轻人的喜爱。

厌倦了“蒙牛、伊利”二选一的年轻人们以为终于找到属于自己的牛奶。但眼前的高端牧场、高品质奶源以及优质蛋白质，有可能都只是品牌吹出来的泡沫，喝进嘴里的牛奶可能来自代工厂，甚至可能有食品安全问题。

再比如，前不久麦趣尔生产的两批次纯牛奶被查出不合格，不合格项目为丙二醇，这件事立刻在网上发酵，当天就登上了热搜第一。谈到麦趣尔，许多人第一反应是“网红品牌”。实际上，与“认养一头牛”等新生代品牌相比，麦趣尔是妥妥前浪“老厂”。根据工商信息显示，其早在2002年12月就已诞生。此时，蒙牛成立不过三年。

“惊为天奶”、“纯牛奶天花板”、“纯奶一番”等标签加身，俨然已是“网红小众奶”代表。浏览各大主播推荐语，包括用户产品评价上，“奶味浓”是最多标签。电商平台上，“自然奶香、香醇浓郁”也是最大卖点。

麦趣尔官方对此回应称：检出丙二醇是因为“产品罐线没洗干净”。然而7月3日，市场监管总局调查后发出通告，确认麦趣尔纯牛奶添加了超范围的食品添加剂香精，丙二醇就是其香精添加的溶剂之一。并且麦趣尔纯牛奶含丙二醇的，不仅是两批次，而是“全部那款产品”。至此，麦趣尔的口碑彻底崩塌，无数消费者直呼塌房，不知道要喝什么牛奶好。

很多人会习惯在早上空腹喝一杯牛奶，但在《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状！患有乳糖不耐受的人群若早上空腹喝牛奶，会导致轻度腹泻。现代人重油重盐的饮食偏好，紧张与忙碌的无缝衔接，我们急于为身体寻找一个减压的出口，被自律唤醒的清晨，以一杯鲜活好水开启新的征程。

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